日別アーカイブ: 2024年6月18日

いつもご飯は羽釜で炊く・・・

たまにお客さんにもサービスで提供するがけっこうウケが良い・・・と思う😅

今日は自分の分だけを炊くから玄米ご飯だ。。。

一気に２週間分を炊いて冷凍保存している。。。

いただき物の竈門は火加減が意外と楽で、ここに薪をいっぱい入れて焚くと火の調整はせずとも火が消えて、その後熾火となり、その熾火が消えたころにふっくらとしたご飯が出来上がっている。。。

本日も炊き加減は絶妙に良い・・・

相変わらずゲストハウスは暇だが、田舎暮らしはのんびりと楽しいものだ。。。

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